Gustavo Gudiño expresó: “Esto es todo un desafío, una apuesta nueva, hablando con Jónico hace un par de  meses surgió esta idea que hoy se a  materializo. Esto es un desafío porque si bien nosotros ya nos dedicábamos al rubro gastronómico el rubro cafetería es totalmente nuevo para y es algo que lo vamos a ir aprendiendo con los clientes y con la gente. Aparte de desafío también es una presión porque nos sentimos con menos margen para cometer errores. La idea es adaptar el lugar a un sitio vintage moderno, es nuestro estilo en el “Il Padrino Pizzería”  y esta esquina también tiene sus cositas, trajimos nuestro estilo pero tratando de readaptarlo a lo moderno de la esquina.

 SENSACIONES Y OFERTA

En este sentido el empresario relató: “Las sensaciones en  estas primeras horas son muy buenas. Nosotros teníamos pensado abrir hace un mes pero por una cosa u otra lo fuimos posponiendo y hoy dijimos “abrimos con lo que tenemos” y acá estamos

Nosotros arrancamos tempranito, a las 6:30 de la mañana con el desayuno y la cafetería, que va a funcionar toda la mañana. Al medio día vamos a tener variedad en pastas y carnes hasta las 14:00 horas. Luego volvemos con la cafetería a las 16:00 horas donde el cliente se va a encontrar con jugos, tortas y cositas dulces para una buena merienda y por la noche va a ser más confitería con algunas rabas, sándwiches, de bondiola, de pollo entre otros también vamos a tener menús vegetarianos y también platos para celiacos que tienen mucha demanda por estos días.”