Durante los días de muestra de la Expo Educativa 2025, los estudiantes de la Tecnicatura Superior en Tecnología de los Alimentos del Instituto de Educación Superior (IESVA) presentaron una exposición interactiva que combinó sabor, conocimiento y creatividad.
En su stand, los alumnos ofrecieron degustaciones y demostraciones de los diferentes productos elaborados a lo largo del año, como parte de sus prácticas de aprendizaje sobre métodos de conservación de alimentos. Entre las preparaciones destacaron bebidas alcohólicas artesanales —como Gancia rasero y diversos tipos de licores—, utilizadas para estudiar los procesos de conservación mediante el uso del alcohol.
También se presentaron yogures naturales y griegos, elaborados con cultivos probióticos, que permitieron a los visitantes conocer más sobre los alimentos funcionales y sus beneficios para la salud. Además, los estudiantes exhibieron y ofrecieron a degustar alimentos deshidratados, como remolacha, zanahoria, naranjas y hierbas aromáticas, aprendiendo sobre las técnicas de deshidratación y sus aplicaciones en la industria alimentaria.
La muestra no solo incluyó la parte técnica, sino también el trabajo interdisciplinario en marketing y packaging, áreas en las que los alumnos compartieron sus experiencias y mostraron cómo se vinculan con la presentación y comercialización de productos alimenticios.
Desde la carrera expresaron:
“Agradecemos a todos los que acompañaron a los alumnos, a los estudiantes que formaron parte de esta experiencia y a quienes se acercaron a conocer nuestros proyectos. Invitamos a toda la comunidad a visitar el Instituto de Nivel Terciario y descubrir la amplia oferta educativa que ofrece nuestra institución”.
Con entusiasmo, los futuros tecnólogos en alimentos del IESVA demostraron que la combinación de ciencia, práctica y vocación puede transformar los alimentos en una verdadera experiencia educativa.
